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Agro-Food Curriculum
2020.06.22

突如其来的新冠病毒暴露了人与自然关系紧张,虽然漠视、挑战自然是心理动因,但根源是在儿童阶段剥夺亲近自然的时空,五谷不分或四体不勤。现代人普遍农事动力和技能的退化,尤其耕与食的断链,不知为何吃、吃什么、食物从何而来。世合园开发食农课程,旨在让孩子们亲历“从田间到餐桌”的过程,恢复耕食本能。一起来做个快乐小农夫吧!

 

为什么要叫芒种呢?

芒种芒种,“芒种有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”。

芒种时节,气温升高、雨量增加,日照也变得充足,非常适合稻谷的种植。如果过了芒种以后不种植,在生长的时候就容易遭受干旱和病虫。

借着芒种好时节,开启食农课程系列活动——插秧和榨菜籽油。

插秧

这一天,光脚走在田间。

这一天,在田里挥汗如雨,体验“汗滴禾下土”。

这一天,泥巴就是玩具。

这一天,变成“泥娃娃”,回归大自然。

对于没接触过农活的我们来说,插秧可是一件新鲜的事儿:插秧是怎么插的?为什么要插秧?……世合田园俱乐部的叔叔阿姨介绍“大米是怎么来的”,原来大米小时候是秧苗呀。

在下地之前,脱掉鞋子、穿上筒袜、卷起裤脚、挽起袖子、带上斗笠帽,快乐小农夫下田啦!

农民伯伯划线分好区域,分发了秧苗后,我们劳动了!深一脚浅一脚,那便是最质朴的大地的温度!

快看,我们是不是有模有样的!

参差不齐没关系,这是我们的第一次,已经非常厉害了!

农民伯伯说:“不能拿太多或者太少秧苗,4-5根就好。”

“间隔不能太近或者太远,秧苗之间在一脚掌的宽度。”

“要倒退着走,走的时候不能太快,小心脚下的泥或者小石子。”

榨菜籽油

你知道菜籽油是怎么制作出来的吗?

你知道那一粒粒黑黑的小种子里面是怎么样的吗?

让我们一起去世合地球教室看一看吧!

认识菜籽,摸一摸、捏一捏、闻一闻,原来这就是菜籽。

把菜籽放入榨油机器,就可以开始榨油啦!菜籽油出来啦!看到了吗?这是菜籽油和剩下的残渣!残渣就叫菜饼,是很好的肥料,可以送给小班弟弟妹妹埋在菜地当肥料。

芒种时节的食农课程,孩子们不仅要学习一项新奇的传统技能,还要学着保持专注的探究。籍由劳作了解植物的生长和食物的价值,建立对生活、对土地、对自然的多维认知。这份美被认真的孩子们无限放大。才想起,我们生来就与脚下的这片土地有很深的连结。
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