随着社会的发展，东、西方文化交流不断加强，西餐文化也不断地和中餐文化进行着交融。为了贯彻全人教育的理念，落实培养着眼全球、面向未来人才的愿景，适应和享受多元文化的交流，提升孩子们的餐桌礼仪，嘉兴市南湖世合（双语）学校本学期面向一年级全体同学开设西餐课程。

5月25日-5月28日，一年级同学们迎来了期待已久的西餐课程学习周。在外教的陪同下，孩子们开始了本学期的西餐课，尽情学习西餐礼仪，品尝美味的西餐，发现中西方文化之异同，共度一段美妙的用餐时光。

伴随着浪漫的轻音乐，孩子们满怀期待地走进西餐厅。桌椅、餐具摆放得整齐有序，一道道摆盘精致的美味佳肴更是吸引小朋友们注意力。浪漫优雅的音乐，高雅静谧的环境，西餐文化的魅力就在此时零距离地走进每个孩子的内心。

本次活动以“西餐礼仪”体验为载体，外教老师言传身教。她向孩子们分享了西餐的餐具、服饰礼仪、坐姿要求、用餐习惯、刀叉语言等内容，指导孩子们品味西餐文化、体验西餐礼仪、培养端庄优雅的绅士淑女气质。

一个小时的用餐时间，孩子们一边认真地聆听外教老师讲解用餐的知识，一边动手实践。孩子们不仅了解了西餐的用餐方式，更深入体会了中西餐文化的差异美，而且初步掌握外教传授的用餐礼仪和标准规范。

活动最后，许多孩子还意犹未尽，舍不得离开。孩子们纷纷表示：“参加今天的西餐体验活动，我非常开心，学会了如何做优雅的用餐者，也感受到不同地域文化的差异，真想再来一次。”

这样的西餐礼仪文化课程，不仅让孩子们在亲身的动手操作的过程中学习了餐桌礼仪知识，了解了中西方饮食文化的差异及丰富内涵，也开拓了孩子们国际视野，培养了孩子对不同文化的兴趣，鼓励孩子们对不同文化进行探索。